FOOD > Getränke
Bier ist ein alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Gärung aus den Grundzutaten Wasser, Malz und meistens Hopfen. Der Alkoholgehalt der meisten Biersorten liegt in Deutschland und
Österreich zwischen 4,5 % und 6 %. Alkoholfreie Biere werden durch
verschiedene Verfahren durch Abbrechen der Gärung spezieller Würzen oder
durch Extraktion des Alkohols aus normalen Bieren erzeugt.
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